Huevos regresan a comedor escolar en India
La inclusión de huevos en los comedores escolares de algunas escuelas públicas de India se suspendió en junio por decisión del gobierno estatal del BJP. Tras las protestas, se ha decidido reincorporar los huevos a los menús escolares. La medida busca mejorar la nutrición de los estudiantes en esas instituciones.
La Realidad Detrás
Lo que los medios mainstream callan
Quien se beneficia realmente de esta noticia es el gobierno estatal del BJP. Al haber suspendido los huevos en junio y luego reincorporarlos tras las protestas, el partido en el poder logra dos cosas: primero, envía una señal a su base más conservadora y religiosa de que intentó eliminar un alimento que muchos consideran no vegetariano y, por tanto, problemático en ciertas tradiciones hindúes. Segundo, al dar marcha atrás, se presenta como un gobierno que escucha al pueblo y que prioriza la nutrición infantil. Los verdaderos perdedores son los niños de familias de bajos ingresos que dependen de esa comida gratuita; durante el tiempo que duró la suspensión, su ingesta de proteínas animales se redujo sin que mediara una alternativa equivalente.
Los intereses economicos y geopoliticos en juego son menos evidentes pero existen. La industria avícola india, que es un sector en crecimiento con actores como Venky's (India) Ltd. o Suguna Foods, tiene un interés directo en que los huevos sigan siendo parte de los programas gubernamentales de alimentación, ya que eso asegura una demanda estable y masiva. Quien tiene poder de decision en este caso es el Departamento de Educación del estado y, por encima, el primer ministro estatal del BJP. La decisión de junio de eliminar los huevos no fue técnica sino política, y la reversión tampoco lo es; responde a la presión de votantes y grupos de interés que no están alineados con la ortodoxia religiosa del partido.
El precedente historico publico mas parecido es la controversia recurrente en varios estados indios gobernados por el BJP sobre la inclusión de carne o huevos en los comedores escolares. En Gujarat, por ejemplo, ha habido debates similares donde se ha intentado sustituir los huevos por leche o plátanos, argumentando razones culturales o religiosas. El mecanismo de fondo es simple: los gobiernos estatales del BJP utilizan la alimentación escolar como un campo de batalla cultural para satisfacer a su electorado mas conservador, sabiendo que los costos politicos de una prohibición total son altos. La reversión no es una corrección de rumbo, sino una maniobra para contentar a ambas facciones.
Al ciudadano normal, especificamente al padre de familia en India que vive por debajo del umbral de pobreza, esta noticia le afecta directamente en la nutricion de sus hijos. Si el gobierno hubiera mantenido la prohibicion, ese padre habria tenido que cubrir la falta de proteína animal con sus propios recursos, que son escasos. La reversión le devuelve un derecho que nunca debió perderse. En terminos de derechos, se confirma que la alimentación escolar no es un derecho inamovible, sino una prestación sujeta a los vaivenes politicos de quien gobierna. No hay impacto directo en el bolsillo del ciudadano fuera del sistema escolar publico, pero si hay un precedente peligroso: si un gobierno puede quitar el huevo por razones religiosas, manana podria quitar la leche o el arroz.
Lo que conviene vigilar en las proximas semanas es si esta decision se limita al estado donde ocurrio o si otros estados gobernados por el BJP toman medidas similares. Tambien hay que observar si la industria avicola emite algun comunicado o si hay movimientos de grupos de derechos humanos o de nutricionistas que denuncien el tiempo que los niños estuvieron sin el alimento. El lugar donde mirar es la prensa local india, especialmente los diarios en idiomas regionales y las cuentas oficiales del Departamento de Educacion de ese estado.